明人在婚丧嫁娶之日也要大摆酒宴。特别是晚明吃喝风大起之时，受到士大夫们狂饮滥喝风气的影响，一般平民也经常借亲朋好友来家做客之际饮酒，并要请乐队伴奏助兴。此外，人们还有行酒令、劝酒的习俗。
明代的茶文化与明人品茶　茶在明代已成为人们普遍饮用的饮料。当时人们对茶叶、水质、容器、饮茶环境都很有研究。明人许次纡在《茶疏》中说：“江南之茶，唐人首称阳羡（今江苏宜兴），宋最重建川（又名北苑，在今福建建瓯），于今贡茶两地独多。阳羡仅有其名，建茶亦非最上，唯有武夷雨前最胜。近日所尚者为长兴之罗岕，疑即古人顾渚紫笋也。介于山中谓之岕，罗氏隐焉，故名罗岕。故有数处，今唯洞山最佳。若歙之松萝、吴之虎丘、钱唐之龙井，香气浓郁，并可与岕雁行。浙江之产又曰天台之雁宕、括苍之大盘、东阳之金华、绍兴之日铸，皆与武夷相伯仲。武夷之外，有泉州之清源，倘以好手制之，亦与武夷亚匹。楚之产曰宝庆，滇之产曰五华，此皆表表有名，犹在雁茶之上。”可见明人心目中对当时名茶的崇尚，且对江南好茶、名茶特别推崇。明人高濂对煎茶也提出了自己的见解。第一是要择水，“山水上，江水次，井水下”。“若杭湖心水、吴山第一泉、郭璞井、虎跑泉、龙井、葛仙翁井俱佳。”第二是要洗茶，“凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其尘垢冷气，烹之则美”。第三是候汤，“凡茶须缓火炙、活火煎”，“当使汤无妄沸，庶可养茶”。第四是择品，“凡瓶要小者易候汤”，“茶铫茶瓶磁砂为上，铜锡次之。磁壶注茶，砂铫煮水为上。《清异录》云富贵汤当以银铫煮汤佳甚。铜铫煮水、锡壶注茶次之”。“茶盏惟宣窑坛盏为最，质厚白莹，样式古雅。”[71]可见明人对品茶的要求是很高的。对品茶的这种要求，在明代逐渐形成一套系统的理论。冯正卿的《岕茶笺》提出了品茶的“十三宜”和“七禁忌”，使中国传统的品茶艺术在理论与实践中深化了一步。明人的“十三宜”、“七禁忌”，核心在于“品”字，是品茶而非饮茶，饮茶意在解渴，品茶意在情趣。陈继儒在《岩栖幽事》一书中，就特别强调“品”字的重要性。他说：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶”，意为一人自煎自品，最能体会出茶的神理，二人尚得品茶之趣，三人只得茶味，七八人共饮，就成了仅供解渴的施茶所，“趣”、“味”尚不能得，更不要说得其“神韵”了。名茶须得好品家才能得茶的神理，善烹茶的人须得好品家才能得茶的神韵。正因为如此，品茶成为了一门艺术。