一时间，曲水流畅、清谈畅饮成为了社会名流的必修课。
三国以前，不管是文人还是武将，都喜欢以酒交友，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，刘权生、夏晴、邓延三兄弟在年轻时，便是此中翘楚，三人可以以日月为食，借天地为榻，痛饮一日而不醉，可谓人间风流。
近年来，清淡之风逐渐发展到一般文人，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是凊淡家们就抛弃酒水、转向好茶，所以，在如今的时代，涌现了出现了许多茶人。
天下文人倡饮茶之举，为茶进入文化领域开了个头，而到近几年时，几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系。在政治家那里，茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具；在词赋家那里，茶是引发思维以助清兴的手段；在佛家看来，茶是禅定入静的必备之物。这样，茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能，使中国茶文化初现端倪。
佛茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。佛是一种境界。讲求的“佛茶一味”，“佛”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。大汉佛茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。
“茶佛一味”的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，也是佛门对世界文明的一大贡献。茶与佛本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即佛茶文化。