集解：〔颂曰〕凡猪骨细，少筋多膏，大者有重百余斤。食物至寡，故人畜养之，甚易生息。
〔时珍曰〕猪天下畜之，而各有不同。生青兖徐淮者耳大，生燕冀者皮厚，生梁雍者足短，生辽东者头白，生豫州者咮短，生江南者耳小，谓之江猪，生岭南者白而极肥。猪孕四月而生，在畜属水，在卦属坎，在禽应室星。
｜猪肉｜
【气味】酸，冷，无毒。凡猪肉：苦，微寒，有小毒。江猪肉：酸，平，有小毒。豚肉：辛，平，有小毒。
【主治】疗狂病久不愈。（《别录》）
压丹石，解热毒，宜肥热人食之。（《拾遗》）
补肾气虚竭。（《千金》）
【发明】〔时珍曰〕按钱乙治小儿疳病麝香丸，以猪胆和丸，猪肝汤服。疳渴者，以猪肉汤或猪汤服。其意盖以猪属水而气寒，能去火热耶？
〔弘景曰〕猪为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。